La sobremesa en Espagne : histoire d’une tradition bien espagnole

La sobremesa consiste à rester à table après le repas pour continuer à discuter, autour d’un café ou d’un verre. Cette tradition, bien ancrée en Espagne, donne lieu depuis des générations à des parties de cartes en famille.

Un mot difficile à traduire

Dans les autres langues, il n’existe pas de mot exactement équivalent : on l’explique généralement par une phrase. Cela en dit déjà long. En Espagne, manger ne sert pas seulement à se nourrir ; c’est un moment de partage, et se lever dès le dessert terminé peut même sembler impoli.

Pourquoi ce moment dure si longtemps en Espagne

Plusieurs facteurs entrent en jeu : les horaires tardifs des repas, le climat qui invitait à attendre que la chaleur retombe et, surtout, l’habitude de manger en famille le dimanche et les jours de fête. Pendant de nombreuses années, il n’y avait d’ailleurs pas de télévision à allumer : les conversations et les jeux occupaient donc l’après-midi.

Le jeu de cartes, toujours de la partie

Dans bien des foyers, après le café, quelqu’un lançait « On s’en fait une ? » et le jeu de cartes apparaissait. Le Chinchón (rami espagnol) pour toute la famille, la Brisca (brisque) avec les grands-parents, le Mus (jeu de cartes basque) pour ceux qui prenaient la partie au sérieux. Nous en parlons dans notre article sur les loisirs de nos grands-parents.

La sobremesa aujourd’hui

Elle est toujours bien vivante, même si elle se déroule parfois à distance. Certaines familles, réparties dans différentes villes, se donnent rendez-vous après le repas pour une partie en ligne. Ce n’est pas tout à fait comme jouer sur le tapis de cartes du salon, mais l’essentiel demeure : passer encore un peu de temps ensemble.